चारकोल बारबेक्यू की उत्पादन विधियाँ क्या हैं?

के उत्पादन के तरीके क्या हैंचारकोल बारबेक्यू?

चारकोल ग्रिलिंग के लिए अलग-अलग सामग्री, अलग-अलग ग्रिलिंग विधियां। ग्रिल्ड मांस के टुकड़े: मांस के पतले टुकड़ों को लगभग 3 मिनट में पकाया जा सकता है। इसे बहुत देर तक पकाना उपयुक्त नहीं है, अन्यथा मांस सख्त हो जाएगा या जल जाएगा, जिसका स्वाद अच्छा नहीं होगा
के लिए सर्वोत्तम विकल्पचारकोल बारबेक्यूईंधन चारकोल है, कोशिश करें कि रासायनिक चारकोल का उपयोग न करें। चारकोल ग्रिल्ड भोजन का विशेष स्वाद चारकोल गर्म होने पर ग्रिल्ड भोजन की सुगंध से आता है। अच्छी गुणवत्ता वाले कोयले की आग आम तौर पर लंबे समय तक जलती है और आग की तीव्रता अच्छी होती है।
ग्रिल की सफाई भोजन को ग्रिल करने से पहले, भोजन को ग्रिल पर चिपकने से रोकने के लिए ग्रिल पर तेल लगा लें। ग्रिल को साफ रखने के लिए किसी भी समय ग्रिल पर बचे अवशेषों को साफ करने के लिए लोहे के ब्रश का उपयोग करें ताकि यह भोजन के स्वाद को प्रभावित न करे।
भोजन को सही समय पर पलटें एक बार जब भोजन ग्रिल पर हो, तो उसे बार-बार पलटने से न केवल खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा, बल्कि प्रोटीन भी नष्ट हो जाएगा और मांस सख्त हो जाएगा। खाना पलटते समय,चारकोल बारबेक्यूभोजन को पलटने में आसानी होने से पहले उसे एक निश्चित सीमा तक गर्म किया जाना चाहिए।

पानी की पूर्ति ग्रिलिंग प्रक्रिया के दौरान, जितना अधिक समय लगेगा, पानी और तेल की हानि उतनी ही अधिक होगी और स्वाद उतना ही सूखा होगा। इसलिए, ग्रिलिंग प्रक्रिया के दौरान, आपको भोजन को नम रखने के लिए भोजन पर उचित मात्रा में कुछ बारबेक्यू सॉस लगाना चाहिए, लेकिन सावधान रहें कि एक समय में बहुत अधिक ब्रश न करें, जिससे भोजन बहुत अधिक नमकीन हो जाएगा।

चारकोल बारबेक्यू आम तौर पर बड़े पैमाने पर स्वयं-सेवा बारबेक्यू रेस्तरां, जापानी शैली के बारबेक्यू रेस्तरां, कोरियाई रेस्तरां, पूर्वोत्तर बारबेक्यू और स्टार होटलों में निजी बारबेक्यू में दिखाई देते हैं।चारकोल बारबेक्यूएक प्रकार का स्टोव है जो बारबेक्यू के लिए कच्चे माल के रूप में तंत्र-निर्मित धुआं रहित चारकोल का उपयोग करता है।