कास्ट आयरन और स्टेनलेस स्टील चारकोल ग्रिल्स की तुलना

स्टेनलेस स्टीलचारकोल ग्रिल्सआम तौर पर बेहतर प्रदर्शन प्रदान करते हैं। स्टेनलेस स्टील जंग प्रतिरोधी है, इसमें अच्छी गर्मी चालकता है, और इसे साफ करना आसान है, जो इसे चारकोल ग्रिल के रूप में उपयोग के लिए अत्यधिक उपयुक्त बनाता है।

इसकी तुलना में लोहाचारकोल ग्रिल्सस्टेनलेस स्टील की तुलना में इनका संक्षारण प्रतिरोध कम होता है, और ये भारी भी होते हैं। उपयोग के दौरान, सामग्री और मसाला लोहे के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं, और बाद में उन्हें साफ करना अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकता है। इसलिए, स्टेनलेस स्टील चारकोल ग्रिल उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त हैं।

आउटडोर खरीदते समयकोयले पर भूना मांस, पोर्टेबिलिटी अक्सर एक महत्वपूर्ण विचार है। चूँकि स्टेनलेस स्टील और लोहे की सामग्री काफी भिन्न होती है, लोहे से बनी ग्रिल कम टिकाऊ होती है। जैसा कि हम सभी जानते हैं, ग्रिलिंग के दौरान लोहे की वस्तुओं में विरूपण होने का खतरा होता है, और यह अपरिहार्य है कि मसाला ग्रिल पर चिपक जाएगा। नमक और अन्य पदार्थों के संपर्क में आने पर लोहे में भी जंग लगने का खतरा होता है, और ग्रिल करने के बाद इसे साफ करने से जंग लगने की गति तेज हो सकती है।